l’association femme et citoyenneté au kef (AFC) est à la recherche d’un.e gérant.e qui aura pour mission la gestion du restaurant dans ses divers aspects : du personnel à la gestion économique, de la création du menu aux relations avec les fournisseurs, des stratégies de marketing au contact avec les clients.
Principales fonctions et responsabilités :
Le /la gérant.e veillera à l’observation de normes élevées de production, productivité, qualité et service client. Plus précisément, il/elle assurera :
- La gestion administrative et financière ( stocks, fournisseurs, élaboration des prix, gestion des revenus et dépenses, réalisation des objectifs…)
- La gestion du personnel (planning de travail, évaluation de la qualité, encadrement…)
- La gestion des opérations en cuisine et en salle (coordination des opérations, supervision des services et de la qualité, contrôle du respect des normes d’hygiène et de sécurité, optimisation de la satisfaction des clients et gestion efficace des réclamations…)
Critères d’éligibilité :
- Diplôme en hôtellerie restauration ;
- Expérience de travail confirmée dans un poste similaire ;
- Expérience du service client en tant que gérant ;
- Qualification en hygiène et salubrité des aliments ;
- Grandes capacités relationnelles, de leadership et de motivation ;
- Solides compétences en gestion financière ;
